A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o corpo humano, com funções que vão desde o fortalecimento do sistema imunológico até a síntese de colágeno, passando por seu potente efeito antioxidante. Por não ser produzida pelo organismo, deve ser obtida diariamente por meio da alimentação ou suplementação.
Neste artigo completo, você vai entender o que é a vitamina C, para que serve, suas funções no organismo, fontes alimentares, indicações de suplementação, sintomas de deficiência, possíveis efeitos colaterais e como usá-la de forma segura e eficaz.
O que é a vitamina C?
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, fundamental para várias reações químicas do corpo. Diferentemente da maioria dos animais, os humanos não conseguem sintetizá-la, sendo necessário seu consumo diário.
Ela atua como cofator enzimático e antioxidante, participando da proteção celular contra radicais livres e do funcionamento do sistema imunológico, cardiovascular, nervoso e tegumentar (pele e mucosas).
Para que serve a vitamina C?
A vitamina C tem múltiplas funções no organismo. Suas principais aplicações incluem:
1. Imunidade
• Estimula a produção e a função dos glóbulos brancos (leucócitos);
• Reduz a duração e intensidade de gripes e resfriados;
• Atua como anti-inflamatório natural.
2. Produção de colágeno
• Cofator essencial na síntese de colágeno, proteína que mantém a firmeza da pele, articulações, ossos, vasos sanguíneos e dentes.
3. Ação antioxidante
• Neutraliza radicais livres, protegendo células contra o estresse oxidativo;
• Contribui para a prevenção do envelhecimento precoce e doenças crônicas como câncer e doenças cardiovasculares.
4. Absorção de ferro
• Aumenta a absorção de ferro não-heme (ferro vegetal), sendo fundamental para prevenir ou tratar anemia ferropriva.
5. Saúde da pele
• Clareia manchas, reduz linhas finas e melhora a textura da pele;
• A forma tópica (cremes e séruns) é amplamente usada em dermocosméticos.
6. Saúde cardiovascular
• Fortalece os vasos sanguíneos e regula a pressão arterial;
• Reduz a oxidação do colesterol LDL.
Fontes naturais de vitamina C
A vitamina C está presente em uma ampla variedade de frutas, legumes e verduras, especialmente cruas. As melhores fontes incluem:
Alimentos ricos em vitamina C
- Acerola (uma das mais ricas)
- Goiaba
- Laranja, limão e tangerina
- Kiwi
- Morango
- Caju
- Abacaxi
- Brócolis
- Couve e espinafre
- Pimentão vermelho
- Tomate cru
O cozimento e o armazenamento prolongado podem destruir parte da vitamina C dos alimentos.
Doses Recomendadas de Vitamina C
| Grupo | Dose Diária Recomendada |
|---|---|
| Adultos (homens) | 90 mg |
| Adultos (mulheres) | 75 mg |
| Gestantes | 85 mg |
| Lactantes | 120 mg |
| Fumantes | +35 mg (adicional, devido ao estresse oxidativo) |
Doses terapêuticas e suplementares variam entre 200 mg a 2.000 mg/dia, dependendo da indicação.
Suplementação de vitamina C
A suplementação pode ser recomendada para:
- • Reforço imunológico em épocas de infecções virais;
- • Redução da duração de gripes e resfriados;
- • Tratamento ou prevenção de escorbuto (deficiência grave de vitamina C);
- • Prevenção de anemia (quando associada ao ferro);
- • Apoio estético (pele, colágeno e clareamento);
• Estresse oxidativo elevado (fumantes, atletas, doenças crônicas).
Formas de uso:
- • Comprimidos, cápsulas, efervescentes;
- • Gotas;
- • Vitamina C lipossomal (melhor absorção);
- • Injetável (uso clínico);
- • Séruns tópicos para a pele.
A vitamina C precisa de receita?
Não. A vitamina C é vendida sem receita médica em diversas formas e concentrações, sendo considerada segura e acessível para o uso diário.
No entanto, formas injetáveis e doses terapêuticas elevadas (como em tratamentos hospitalares ou intravenosos) devem ser feitas sob supervisão médica.
Sintomas de deficiência de vitamina C
A deficiência de vitamina C, quando leve, pode passar despercebida. Em casos moderados a graves, os sintomas incluem:
- • Fadiga e fraqueza;
- • Imunidade baixa;
- • Sangramentos gengivais;
- • Pele seca, sem viço;
- • Dificuldade de cicatrização;
- • Dor nas articulações;
- • Hematomas fáceis;
- • Escorbuto (doença clássica da deficiência grave, com gengivas sangrantes, anemia, dor muscular e hemorragias).
Excesso de vitamina C: tem riscos?
A vitamina C é segura, mas em doses muito elevadas (acima de 2.000 mg por dia) podem ocorrer efeitos adversos:
- • Diarreia;
- • Náuseas;
- • Dor abdominal;
- • Cálculos renais (em pessoas predispostas).
O uso regular deve respeitar o limite tolerável de 2.000 mg/dia, salvo indicação médica.
A vitamina C (ácido ascórbico) é uma das vitaminas mais versáteis e indispensáveis para a manutenção da saúde geral. Atua na imunidade, beleza da pele, formação de colágeno, metabolismo do ferro e proteção contra radicais livres. A suplementação é segura, eficaz e amplamente disponível, sendo uma aliada poderosa tanto na prevenção quanto no tratamento de diversas condições.
Para melhores resultados, associe o uso de vitamina C a uma alimentação equilibrada, hidratação adequada e hábitos saudáveis.
