Alimentos

O azeite, com sua tonalidade dourada e textura aveludada, evoca imediatamente a riqueza e a tradição da bacia do Mediterrâneo. Mais do que um simples óleo de cozinha, ele é…

As ervilhas são pequenas leguminosas verdes amplamente consumidas no mundo inteiro. Além de seu sabor adocicado e textura macia, elas são conhecidas por seu valor nutricional e versatilidade na culinária.…

A soja é uma leguminosa originária da Ásia, pertencente à família Fabaceae, amplamente cultivada em várias partes do mundo por sua versatilidade nutricional e econômica. Com o nome científico Glycine…

O grão-de-bico é uma leguminosa cada vez mais popular nas cozinhas brasileiras e do mundo. Rico em nutrientes, versátil e saboroso, ele se destaca tanto em dietas vegetarianas quanto em…

A lentilha é uma leguminosa altamente nutritiva, versátil e cada vez mais presente na mesa dos brasileiros. Conhecida tradicionalmente como um símbolo de sorte no Réveillon, a lentilha vai muito…

O feijão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil e em diversos países do mundo. Presente no prato de milhões de pessoas, especialmente em refeições como o clássico "arroz…

As nozes são consideradas um dos alimentos mais saudáveis do mundo. Pequenas, crocantes e cheias de sabor, elas escondem em sua composição um verdadeiro arsenal de nutrientes funcionais, que fazem…

O peixe é um dos alimentos mais valorizados na nutrição moderna. Fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, ele ainda se destaca por conter gorduras boas, especialmente o…

A carne é um dos alimentos mais antigos e consumidos pela humanidade. Presente na maioria das culturas e dietas ao redor do mundo, ela é reconhecida por seu alto teor…