Alimentos

O selênio (Se) é um micronutriente essencial, o que significa que nosso corpo precisa dele em pequenas quantidades para funcionar corretamente, mas não consegue produzi-lo por conta própria. Devemos obtê-lo…

O iodo é um micronutriente muitas vezes subestimado, mas absolutamente vital para a saúde humana. Embora necessário em quantidades muito pequenas, sua presença é crucial para o funcionamento adequado da…

O enxofre, representado pelo símbolo S e com número atômico 16 na tabela periódica, é um elemento químico não metálico abundante e de grande importância em diversas áreas, desde os…

O cloro é um elemento químico conhecido por muitos como um desinfetante para piscinas ou componente da água sanitária. No entanto, sua relação com os alimentos é muito mais profunda…

Quando pensamos em nutrição, frequentemente focamos em carboidratos, proteínas e gorduras (os macronutrientes) e, talvez, nas vitaminas. No entanto, existe um grupo de nutrientes igualmente vital, embora necessário em quantidades…