A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel essencial para a coagulação sanguínea, saúde óssea e metabolismo do cálcio. Apesar de menos conhecida que outras vitaminas, sua atuação é crucial para evitar sangramentos e promover a fixação do cálcio nos ossos, prevenindo fraturas e doenças cardiovasculares.
O que é a vitamina K?
A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura que atua como cofator para enzimas envolvidas na coagulação do sangue e no metabolismo ósseo. Existem três formas principais:
• Vitamina K1 (filoquinona) – presente principalmente em vegetais verdes, atua na coagulação.
• Vitamina K2 (menaquinona) – produzida por bactérias intestinais e encontrada em alimentos fermentados; tem ação mais ampla, incluindo fixação de cálcio nos ossos e artérias.
• Vitamina K3 (menadiona) – forma sintética, não utilizada em humanos por riscos tóxicos.
Para que serve a vitamina K?
- Coagulação sanguínea
• Essencial para a produção de fatores de coagulação (fatores II, VII, IX e X);
• Sem vitamina K, o corpo não consegue estancar sangramentos adequadamente. - Saúde óssea
• Ativa proteínas como a osteocalcina, que fixa o cálcio no tecido ósseo;
• Previne a perda óssea e reduz o risco de osteoporose. - Saúde cardiovascular
• Impede a calcificação das artérias ao ativar a proteína MGP, que redireciona o cálcio para os ossos;
• Pode ajudar na prevenção de aterosclerose e pressão alta. - Saúde na gestação e neonatal
• Previne hemorragia no recém-nascido (por isso, bebês recebem injeção de vitamina K ao nascer).
Fontes naturais de vitamina K
Vitamina K1 (filoquinona) – origem vegetal
Alimento Nível de K1
Couve, espinafre, brócolis Muito rico
Alface, agrião, rúcula Rico
Abacate, kiwi Moderado
Óleo de soja, azeite de oliva Moderado
Vitamina K2 (menaquinona) – origem animal e fermentados
Alimento Nível de K2
Natto (soja fermentada japonesa) Muito rico
Queijos maturados Rico
Gema de ovo Moderado
Fígado de galinha Moderado
Iogurte, kefir Baixo a moderado
A K2 tem maior biodisponibilidade e tempo de ação prolongado em comparação à K1.
Doses recomendadas de vitamina K
Grupo Ingestão diária recomendada (K1)
Homens adultos 120 mcg
Mulheres adultas 90 mcg
Gestantes e lactantes 90 a 120 mcg
A vitamina K2 não possui uma recomendação oficial, mas doses de 45 mcg a 200 mcg/dia são consideradas eficazes e seguras em suplementos.
Suplementação de vitamina K
A suplementação pode ser indicada para:
• Prevenção e tratamento da osteoporose, especialmente em idosos ou mulheres na menopausa;
• Pacientes com má absorção intestinal, como doenças inflamatórias, cirurgias bariátricas;
• Uso de anticoagulantes (em casos específicos, sob prescrição);
• Veganos e dietas muito restritas;
• Reforço cardiovascular (uso de K2 com D3).
Formas disponíveis:
• K1 (filoquinona) – em cápsulas ou comprimidos;
• K2 (menaquinona-4 ou menaquinona-7) – suplementação isolada ou combinada com vitamina D3, cálcio e magnésio;
• Multivitamínicos com pequenas doses;
• Injetável (uso hospitalar em emergências).
A vitamina K precisa de receita?
• Vitamina K em suplementos comuns não exige receita médica;
• Formas injetáveis ou altas doses (usadas em emergências clínicas) exigem prescrição;
• Pessoas que usam anticoagulantes como varfarina devem consultar o médico antes de usar qualquer forma de vitamina K, pois pode interferir no efeito do medicamento.
Deficiência de vitamina K: sintomas
Apesar de rara em adultos saudáveis, a deficiência pode ocorrer em:
• Bebês recém-nascidos (sem reservas);
• Doenças que causam má absorção de gorduras;
• Uso prolongado de antibióticos;
• Uso de anticoagulantes e anticonvulsivantes;
• Má alimentação por tempo prolongado.
Sintomas:
• Sangramentos nas gengivas e nariz;
• Hematomas fáceis;
• Sangue nas fezes ou urina;
• Menstruação intensa;
• Cicatrização lenta;
• Osteoporose (deficiência crônica de K2).
Excesso de vitamina K: tem riscos?
• Vitamina K1 e K2 são seguras, mesmo em altas doses, com baixa toxicidade;
• Vitamina K3 (sintética) pode causar toxicidade hepática e não é usada em humanos.
Possíveis efeitos adversos em casos isolados:
• Reações alérgicas (raro);
• Interferência na ação de anticoagulantes (em altas doses sem acompanhamento médico).
A vitamina K é essencial para o bom funcionamento do corpo, principalmente na coagulação do sangue, fixação do cálcio nos ossos e prevenção de doenças cardiovasculares. Suas duas formas principais, K1 (vegetal) e K2 (animal e fermentada), atuam de maneira complementar na manutenção da saúde.
Seu uso é seguro, acessível e não exige receita médica em suplementos comuns. A suplementação combinada com vitamina D3 e cálcio pode ser uma excelente estratégia para fortalecer ossos e proteger o coração.
